DNS试剂配制详解：将3,5二硝基水杨酸与氢氧化钠混合溶解于水中。加入酒石酸钾钠、苯酚和无水亚硫酸钠。补足水分并储存于棕色瓶中，放置710天后使用。
实验目的与应用
通过掌握DNS（二硝基水杨酸）试剂的制备方法，用户能够进行还原糖含量的测定，这一技能在生物化学、食品科学和代谢工程等领域中具有广泛的应用。
所需材料与仪器
1、主要化学品：二硝基水杨酸
2、辅助化学品：氢氧化钠溶液
3、实验仪器：分析天平、烧杯、水浴锅、搅拌器、分光光度计
详细配制步骤
1、溶解DNS：按照配方要求称取适量的DNS，加入500毫升水中。
2、水浴加热：将含有DNS的烧杯放入水浴锅中，设置温度为45度，保持均匀加热。
3、加入氢氧化钠：在加热过程中，逐渐加入预先配制好的氢氧化钠溶液，同时不断搅拌，直到溶液完全清澈透明。
注意事项
1、氢氧化钠应先配制成溶液形式，直接添加固体颗粒可能导致溶解不充分。
2、整个配制过程中，需保持溶液温度稳定，避免因温度波动影响反应效果。
常见问题与解答
【问题1】：DNS试剂配制时为何要控制水浴的温度？
【解答1】：控制水浴温度可确保DNS完全溶解，且不会因温度过高导致化学反应或分解，从而保证试剂的稳定性和准确性。
【问题2】：为什么配制DNS试剂时要逐步加入氢氧化钠？
【解答2】：逐步加入氢氧化钠并持续搅拌可以促进更均匀的反应，避免局部浓度过高而引起的副反应，确保最终得到的DNS试剂质量。
通过以上步骤，即可完成高质量的DNS试剂配制，为后续的还原糖含量测定提供准确的试剂保障。
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