分光光度计

DNS比色法即3,5二硝基水杨酸法，通过与还原糖共热显色，分光光度计测吸光度定量，常用于食品

还原糖DNS比色法：利用3,5二硝基水杨酸与还原糖共热显色，通过测定吸光度实现

DNS法即二硝基水杨酸法，是利用碱性条件下，二硝基水杨酸与还原糖发生氧化还原反应，生成棕红色物质，用比色法测定还原糖含量。