葡萄糖

DNS法测西瓜还原糖：制样加试剂沸水浴，冷却定容比色，依吸光度计含量

还原糖的测定DNS（3,5二硝基水杨酸法）是一种常用的方法。

DNS（3,5二硝基水杨酸）法是一种常用的测定还原糖含量的方法。它基于还原糖与DNS试剂反应生成有色产物，通过比色法测定产物的吸光度来确定还原糖的含量。