DNS法测定葡萄糖含量适用性探讨

在食品和医药领域,精确测量葡萄糖含量是一项至关重要的任务，DNS法（3,5-二硝基水杨酸法）因其简便、快速和低成本的特点，被广泛应用于葡萄糖的定量分析，以下是DNS法测定葡萄糖含量的详细过程及注意事项，DNS法原理1 反应原理DNS法基于葡萄糖与DNS在酸性条件下发生的氧化还原反应,葡萄糖在酸性条件下与DNS反……