DNS总糖含量测定关键步骤详解

DNS法总糖含量计算：DNS法简介DNS法（Dinitrosalicylic Acid Method）是一种常用的测定糖含量的方法，适用于测定食品、饮料、药品等样品中的总糖含量，该方法基于DNS与还原糖反应生成红色化合物的原理，通过比色法测定样品中还原糖的含量,从而推算出总糖含量，DNS法总糖含量计算步骤准备工……